baru saja memusnahkan jamur enoki di dalam negeri karena terbukti mengandung bakteri listeria.
Listeria sendiri merupakan penyakit yang disebabkan infeksi bakteri dan membuat makanan menjadi beracun.
Meski tidak berbahaya bagi orang sehat, namun listeria memiliki dampak kesehatan pada orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah seperti lansia dan ibu hamil.
“Dua hari yang lalu kita telah memusnahkan jamur enoki, karena beberapa negara di Australia, Amerika dan beberapa negara lain,
telah menginfokan bahwa jamur enoki mengandung listeria,” ujar Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Ir. Yasid Taufik MM dalam seminar webinar, Rabu (24/6/2020).
Yasid mengaku Kementan telah melakukan pengujian terkait informasi adanya jamur enoki yang berbahaya.
Ketika diketahui ada sebagian jamur enoki di Indonesia yang berbahaya, pihaknya langsung membuat tindakan.
“Kita telah melakukan pengawasan dan pengujian dan ternyata betul enoki tersebut mengandung listeria, sehingga kita musnahkan dua hari lalu itu,” papar Yasid.
Pemusnahan ini juga dilakukan menyusul adanya korban berjatuhan di Amerika Serikat dan Australia.
Mencegah hal tersebut terjadi di Indonesia dan setelah terbukti ada jamur enoki yang mengandung listeria, Pemerintah Indonesia langsung melakukan pemusnahan.
“Enoki telah memakan beberapa korban di negara-negara tersebut yaitu di Amerika, Australia. Jadi pada intinya keamanan pangan penting bagi kita,” tutupnya.
Sementara itu, jamur enoki yang ada di Indonesia kebanyakan diimpor dari negara lain menyusul semakin trennya gaya makan ala suki steamboat atau memasak sendiri di atas meja.
Di dalamnya biasa disediakan toping jamur enoki yang banyak digandrungi anak muda.
Sumber: suara.com
Previous
Posting Lebih BaruNext
Posting Lama
Posted by , Published at Juni 26, 2020 and have
0
komentar
